சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள்: வகைகள், சமையல் பயன்பாடு மற்றும் சேமிப்பு அறிவுரை
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள்: வகைகள், சமையல் பயன்பாடு மற்றும் சேமிப்பு அறிவுரை
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள் பலவகைகளில் கிடைக்கின்றன:
- ஆரஞ்சு நிறம்: பீட்டா-கேரட்டீன் அதிகம்.
- ஊதா நிறம்: anthocyanins நிறைந்தது.
- வெள்ளை நிறம்: அடர்த்தியாகவும், மெதுவான இனிமையுடன்.
இவை சமையலில் மிகவும் பயன்படுத்தக்கூடியவை:
-
பேக் செய்தல்
-
வதக்குதல்
-
நசுக்குதல்
-
எண்ணெயில் பொரித்தல்
-
சூப்புகள், குழம்புகள், கறிகள், இனிப்புகள், காலை உணவுகளிலும் சேர்த்தல்
-
பொதுவாக ஆரோக்கியமானவை.
-
சமையல் முறை அதன் glycemic index-ஐ பாதிக்கக்கூடும்.
-
Oxalates இருக்கின்றன – சிறுநீரக கற்களுக்கு பாதிக்குள்ளானவர்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
-
குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் வைத்தல்.
-
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரைகள்
குறிப்புகள்
குறிப்புகள்
குறிப்புகள்
குறிப்புகள்
குறிப்புகள்
குறிப்புகள்
தொழில்நுட்பம்
தொழில்நுட்பம்
தொழில்நுட்பம்
பொழுதுபோக்கு
பொழுதுபோக்கு
உலக செய்திகள்
